Le Maigre au barbecue : recette de Coen

Le Maigre au barbecue : recette de Coen

Coen / Le Domaine du Meunier à Mortagne sur Gironde, nous présente sa recette du Maigre au barbecue. Ce poisson vient se reproduire dans l’estuaire de la Gironde. Vous pouvez servir le maigre avec des petites pommes de terre nouvelles et une sauce crème fraîche raifort. Ingrédients un maigre ; des herbes que vous aimez (thym, sarriette, sauge, romarin, persil…) ; […]